20121229【瓜仔肉-攪拌中】
我覺得最辛苦的不是把配料切碎(絞肉除外),
最辛苦的是要全部攪勻並且要攪出黏性,
而且醬瓜湯汁和醬油,還要一邊攪一邊慢慢加,
據說,這樣瓜仔肉吃起來會濕潤多汁,不會柴柴。
做料理真真不容易啊。
媽,你辛苦了~
(成品照明日再PO,因為明天才會蒸XD)
我覺得最辛苦的不是把配料切碎(絞肉除外),
最辛苦的是要全部攪勻並且要攪出黏性,
而且醬瓜湯汁和醬油,還要一邊攪一邊慢慢加,
據說,這樣瓜仔肉吃起來會濕潤多汁,不會柴柴。
做料理真真不容易啊。
媽,你辛苦了~
(成品照明日再PO,因為明天才會蒸XD)
20121230【我做的瓜仔肉蒸豆腐】
噹啦~~~感謝主,今早有蒸成功,
主日聚會結束後的愛筵時,弟兄姊妹都說不錯吃,
瓜仔肉濕潤多汁,不乾柴也不會太鹹,超開心的啦^0^Y
唯一可惜的就是豆腐沒有入味。。。
有經驗的師母說除非像煮麻婆豆腐那樣,
或是豆腐有先醃過,不然光用蒸的很難入味,
嗚,下次再加油了>M<
看起來很結實,吃起來卻很鳩西(多汁)唷dO_<
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